In realtà, in quasi tutti i tessuti, compreso il cervello, i folati sono necessari per le reazioni di trasferimento di un carbonio, essenziali per la sintesi dei nucleotidi del DNA e dell'RNA, il metabolismo degli aminoacidi e il verificarsi delle reazioni di metilazione.

Gli studi dimostrano che la prevalenza della carenza di folati è elevata tra gli individui anziani≥65 anni principalmente a causa del ridotto apporto alimentare e del malassorbimento intestinale. Studi basati sulla popolazione hanno dimostrato che uno stato basso di folati è associato a un livello lieve deterioramento cognitivo, demenza (in particolare Alzheimer’s) e depressione negli individui anziani sani e con malattie neuropsichiatriche. I meccanismi proposti alla base di tale associazione includono iperomocisteinemia, reazioni di metilazione inferiori e livelli di tetraidrobiopterina ed eccessiva incorporazione errata di uracile nel DNA.

Maggiori dettagli si prega di fare clichttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25939915/