Folato può essere classificato in tre categorie a seconda della fonte da cui si ottiene: dieteticofolato, acido folico sintetico e 5-metiltetraidrofolato.

Folato alimentare 

Folato alimentare si trova principalmente nel fegato, nei cereali, nei legumi, nelle verdure a foglia verde scuro, nelle arance e nelle uova.

IL componente principale diFolato alimentare ÈL-5-metiltetraidrofolatouna miscela complessa di poliglutammati e glutammati monopolimerici. Il grado di polimerizzazione del glutammato è 2-14.

Quando folmangiò viene ingerito, viene prima idrolizzato in acido mono- o di-glutammico dagli appropriati enzimi idrolitici prima di poter essere assorbito e utilizzato.

Folmangiò è più abbondante nelle verdure fresche a foglia verde, ma anche nel fegato, nei reni, nel lievito e nei funghi. Può essere distrutto dalla cottura, dalla stagionatura e dalla conservazione prolungata degli alimenti, soprattutto mediante bollitura in acqua.

Folmangiò negli alimenti esiste sotto forma di acido pteroilpoliglutammico, che viene idrolizzato dalla bile eγ-glutamil carbossipeptidasi nell'intestino tenue in acido pteroil monoglutammico e acido diglutammico prima che possa essere assorbito, principalmente nel digiuno prossimale. Perciò,Folato alimentare non viene assorbito direttamente.

Il cibo è il modo principale in cui le persone si procuranofolato su base giornaliera. Tuttavia, in molti casi, è difficile ottenerne quantità adegumangiòfolato dal cibo, soprattutto per i vari gruppi di persone che necessitano di forti aumentifolato, come le donne incinte, ed è quasi impossibile ottenerne quantità adegumangiòfolato dal cibo. Questo è perchéFolato alimentare si trova in piccolissime quantità negli alimenti e si perde in grandi quantità anche durante la conservazione degli ingredienti e durante la lavorazione.

Secondo gli studi, le verdure perdono dal 50% al 70% del loro valorefolato dopo 2-3 giorni di conservazione; metodi di cottura come le zuppe possono causare una perdita dal 50% al 95%.folato nel cibo. Pertanto l'utilizzo difolato negli alimenti è generalmente inferiore al 50% e addirittura al 5%.

Magnafolate® è un cristallino protetto da brevettoL-5-metiltetraidrofolatocalcio (L-5-MTHF-Ca), sviluppato daCina Jinkang Hexin nel 2012.

Quello del magnafolato L-5-metiltetraidrofolato calcio presenta i seguenti vantaggi rispetto aFolato alimentare

- Di piùPiù sicuro

- Adatto a un'ampia gamma di persone, comprese quelle con mutazioni del gene MTHFR

- Maggiore biodisponibilità

- Nessun metabolismo richiesto, può essere assorbito direttamente

- Purezza ultrapura del 99%.

- Durata di conservazione stabile di 3 anni nella zona climatica IVB

- Numerose tutele brevettuali globali