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Viene utilizzato negli integratori e aggiunto ai prodotti alimentari trasformati, come farina e cereali per la colazione.
A differenza del folato, non tutti iacido folicoche consumi viene convertito nella forma attiva della vitamina B9 – 5-MTHF – nel tuo sistema digestivo. Invece, deve essere convertito nel fegato o in altri tessuti.
Tuttavia, questo processo è lento e inefficiente in alcune persone. Dopo aver preso aintegratore di acido folico, ci vuole tempo perché il tuo corpo lo converta tutto in 5-MTHF.
Anche una piccola dose, come 200-400 mcg al giorno, potrebbe non essere completamente metabolizzata fino all’assunzione della dose successiva. Questo problema può peggiorare quando si consumano cibi arricchiti insieme a integratori di acido folico.
Di conseguenza, l’acido folico non metabolizzato viene comunemente rilevato nel flusso sanguigno delle persone, anche a digiuno.
Ciò è motivo di preoccupazione, poiché livelli elevati di acido folico non metabolizzato sono stati associati a diversi problemi di salute.
Tuttavia, uno studio suggerisce che l'assunzioneacido folico insieme ad altre vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B6, rende la conversione più efficiente.
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