Forse le "razioni" del tuo sistema immunitario non sono mai state consegnate.

Fig 1 · Illustrazione di copertina (generata dall'intelligenza artificiale)

Non appena termina la pausa del Festival di Metà Autunno, l'ufficio sembra riempirsi di starnuti.

Il collega alla scrivania accanto era pieno di energia nelle stanze con aria condizionata per tutta l'estate. Lunedì sono avvolti in una giacca.

Succede ogni anno.

Alcune persone se la scrollano di dosso in due giorni. Potresti trascinarlo fuori per quasi mezzo mese.

La maggior parte della gente lo attribuisce alla “cattiva costituzione”.

Non è del tutto sbagliato, ma non è nemmeno tutta la storia.

Una possibile ragione viene spesso trascurata: il tuo sistema immunitario potrebbe essere a corto di materie prime.

E non sei solo.

Studi sui geni del metabolismo dei folati nella popolazione cinese Han hanno scoperto che quasi 1 persona su 2 porta una variante eterozigote, mentre circa 1 su 4 porta una variante omozigote.

Per le persone con una variante omozigote, l’efficienza di convertire il folato ordinario in una forma utilizzabile può essere solo un terzo del normale, o anche meno.

Per capire perché, cominciamo dall’inizio.

[Immagine: un'analogia con una fabbrica di armi: le cellule immunitarie si mettono in fila per le forniture mentre il magazzino è quasi vuoto]

Il tuo sistema immunitario è un grande cantiere e funziona su un materiale chiave

Superare un raffreddore dipende dal fatto che le cellule immunitarie facciano il loro lavoro.

Una volta che un virus entra nel corpo, le cellule immunitarie devono dividersi e moltiplicarsi rapidamente, costruendo un esercito in brevissimo tempo.

Pensatelo come costruire un edificio. Potresti avere i piani e i lavoratori, ma hai comunque bisogno dell’acciaio.

Per la divisione cellulare, quell'"acciaio" è il DNA. E una delle materie prime più importanti per produrre il DNA è il folato.

Quindi il folato non è certo solo “qualcosa per le donne incinte”.

È più come la fornitura di acciaio per la fabbrica di armi del tuo sistema immunitario.

Quando la catena di approvvigionamento si interrompe, i rinforzi non possono arrivare. La linea difensiva inizia a vacillare.

La ricerca sugli animali ha esplorato questa connessione. In uno studio sui topi, l’integrazione con calcio 6S-5-metiltetraidrofolato direttamente utilizzabile per più di 30 giorni ha aumentato l’attività delle cellule NK dal 3,44% a oltre il 14%. Le cellule NK sono come gli agenti di pattuglia che circolano costantemente nel flusso sanguigno e anche la loro capacità di eliminare le sostanze estranee è migliorata.

Naturalmente, le scoperte sugli animali non possono essere applicate direttamente agli esseri umani. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare cosa ciò significhi nell’uso nel mondo reale.

Tuttavia, è una direzione intrigante.

La tua dieta potrebbe andare bene. Il problema potrebbe essere il percorso di consegna.

La maggior parte delle compresse di folato sul mercato contengono acido folico sintetico.

L'acido folico stesso è inattivo. Una volta ingoiato, è più come effettuare un ordine: il tuo corpo deve ancora elaborarlo attraverso tre passaggi prima che diventi la forma utilizzabile, 5-metiltetraidrofolato.

Il collo di bottiglia è il passaggio finale: l’enzima MTHFR.

[Immagine: percorso di conversione in tre fasi: MTHFR blocca parte dell'apporto di folato]

Ora i numeri di prima hanno più senso. Tra gli individui cinesi Han, circa il 55,7% porta una variante eterozigote e circa il 26,4% porta una variante omozigote.

Con una variante eterozigote, la velocità di elaborazione è ridotta. Con una variante omozigote l’efficienza può scendere solo a un terzo.

Due persone possono assumere la stessa compressa di acido folico. Si riceve la consegna completa; per l'altro, rimane bloccato nell'hub di transito, con solo il 30% che arriva.

Pensi di aver integrato abbastanza.

Il tuo corpo sta ancora aspettando la spedizione.

Puoi ottenere abbastanza solo dai pasti? È più difficile di quanto sembri.

Cosa succede se salti gli integratori e ti affidi interamente al cibo?

Puoi, ma non è facile.

Il folato è particolarmente vulnerabile alla cottura e alla manipolazione. Tritare le verdure a foglia verde e immergerle nell'acqua, una parte andrà persa. Friggerli in padella a fuoco alto e altro si perde. Cuocili a fuoco lento per mezz'ora e potrebbe rimanere molto poco.

La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di 240 microgrammi. Per le persone che lavorano ogni giorno e fanno affidamento sul cibo da asporto per la maggior parte dei pasti, raggiungere costantemente tale obiettivo attraverso il solo cibo può essere una sfida.

La festa di metà autunno avrebbe potuto essere un'ottima occasione per mangiare più verdure.

Ma pensateci: quando una tavola è imbandita di carne e di piatti ricchi, di solito non è quel piatto di verdure in foglia la prima cosa che lasciano?

[Immagine: illustrazione della perdita di folato: perdite derivanti da triturazione, frittura e stufatura]

Come integrare: due situazioni diverse

Se sei giovane, segui una dieta equilibrata e raramente ti abbatti quando cambia la stagione, l'acido folico normale più le verdure a foglia verde possono essere sufficienti. Non è necessario spendere extra.

Ma se prendi un raffreddore ad ogni transizione stagionale, guarisci più lentamente dei tuoi colleghi, ti senti stanco nonostante abbia dormito abbastanza, o hai familiari più anziani che hanno assunto integratori per anni senza vedere grandi cambiamenti, potrebbe valere la pena provare la forma che il tuo corpo può riconoscere direttamente: 6S-5-Metiltetraidrofolato di calcio.

Evita il processo di conversione e può essere assorbito nell'intestino senza dipendere dal genotipo.

Quando scegli questa tipologia di prodotto controlla due cose.

Innanzitutto la configurazione: cerca 6S. Questa è la forma che il corpo riconosce.

In secondo luogo, guarda alla stabilità e alla purezza.

Uno studio pubblicato su *Molecules* ha confrontato diverse forme cristalline di folato attivo. La forma cristallina C ha mantenuto livelli plasmatici efficaci per quasi quattro volte più a lungo rispetto alla forma di confronto, con un assorbimento e un utilizzo più completi [3].

Pochi ingredienti sul mercato soddisfano questo standard di forma cristallina. Il magnafolato è uno di questi.

Tre piccole cose che puoi fare subito dopo la Festa di Metà Autunno

[Immagine: elenco di controllo delle azioni: dormi bene, mangia verdure, controlla l'etichetta degli ingredienti]

Primo: smetti di stare alzato fino a tardi durante le vacanze. La proliferazione delle cellule immunitarie raggiunge il picco durante il sonno profondo.

Secondo: aggiungi al tavolo un piatto di verdure a foglia leggermente oliate e saltate rapidamente in padella. Non stufarli troppo a lungo.

Terzo: prendi quella bottiglia di acido folico a casa e controlla l'elenco degli ingredienti. Dice "acido folico" o "calcio 6S-5-metiltetraidrofolato"?

Quando si scelgono gli integratori per i membri più anziani della famiglia, quella riga in caratteri piccoli può essere più importante dei grandi numeri sulla parte anteriore della confezione.

Dai un'occhiata, poi torna e lascia un commento: quale è riportato sulla tua bottiglia?

Dichiarazione di non responsabilità: questo articolo è destinato esclusivamente a scopi didattici e di scambio di settore. Non costituisce un consiglio medico e non sostituisce la diagnosi o la guida di un medico autorizzato o di un nutrizionista clinico. Gli integratori alimentari non sono medicinali e non possono diagnosticare, trattare o prevenire le malattie. Le persone che stanno pianificando una gravidanza, una gravidanza, l'allattamento al seno, che vivono con condizioni croniche o che assumono farmaci a lungo termine dovrebbero seguire il consiglio medico o consultare un operatore sanitario qualificato per quanto riguarda l'integrazione di folati.

Riferimenti

[1] Xue J, Ma W, Tu H, et al. Studio sugli effetti di potenziamento immunitario del calcio 6S-5-metiltetraidrofolato nei topi. Medicina e farmacia cinese, 2021, 11(17): 29–33.

[2] Yang B, Liu Y, Li Y, et al. Distribuzione geografica dei polimorfismi dei geni MTHFR C677T, A1298C e MTRR A66G in Cina: risultati di 15357 adulti di nazionalità Han. PLoS ONE, 2013, 8(3): e57917.

[3] Lian Z, Chen H, Liu K et al. Stabilità migliorata di una forma cristallina stabile C di sale di calcio 6S-5-metiltetraidrofolato, sviluppo di un metodo e convalida di un metodo LC-MS/MS per il confronto farmacocinetico sui ratti. Molecole, 2021, 26(19): 6011.

[4] Lian Z, Liu K, Gu J et al. Caratteristiche biologiche e applicazioni dell'acido folico e del 5-metiltetraidrofolato. Additivi alimentari cinesi, 2022(2): 229–238.