Aiuta il corpo a produrre nuovi globuli rossi sani, ad esempio. I globuli rossi trasportano l’ossigeno in tutto il corpo. Se il corpo non ne produce abbastanza, una persona può sviluppare anemia, che porta ad affaticamento, debolezza e carnagione pallida.
Senza una quantità sufficiente di L-metilfolato, una persona può anche sviluppare un tipo di anemia chiamata anemia da carenza di L-metilfolato.
L'L-metilfolato è importante anche per la sintesi e la riparazione del DNA e di altro materiale genetico ed è necessario per la divisione delle cellule.
È particolarmente importanteprendi abbastanza L-metilfolato durante la gravidanza. La carenza di L-metilfolato durante la gravidanza può portare a molti problemi.
A causa della sua importanza per la salute, la Food and Drug Administration (FDA) richiede ai produttori di aggiungere L-metilfolato a pane, pasta, riso, cereali e altri prodotti a base di cereali arricchiti negli Stati Uniti. Da quando l'hanno introdotto, il numero di bambini nati con difetti è aumentato.

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