Cos'è il folato VS acido folico VS L-metilfolato

Il folato lo èuna vitamina B idrosolubile che è naturalmente presente in alcuni alimenti, aggiunta ad altri e disponibile come integratore alimentare. “Folato”, precedentemente noto come “folacina” e talvolta “vitamina B9”, è il termine generico per indicare i folati alimentari presenti in natura e i folati presenti negli integratori alimentari e negli alimenti arricchiti, compreso l’acido folico. I folati alimentari sono nella forma tetraidrofolato (THF) e solitamente hanno residui di glutammato aggiuntivi, che li rendono poliglutammati.

 L'acido folico è la forma monoglutammato completamente ossidata della vitamina utilizzata negli alimenti arricchiti e nella maggior parte degli integratori alimentari. Alcuni integratori alimentari contengono anche folato nella forma monoglutamil, 5-metil-THF (noto anche come L-5-MTHF, 5-MTHF, L-metilfolato e metilfolato).

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