Molti alimenti naturalmente ricchi di folati vengono consumati in quantità insufficienti a soddisfare i livelli di assunzione di folati raccomandati nella dieta, il calcio L-5-MTHF migliora lo stato dei folati e previene gli effetti avversi associati alla carenza di folati, la sicurezza di L-5-MTHF-Ca è stato stabilito per l'uso previsto nel latte artificiale, nell'arricchimento alimentare e negli integratori alimentari. L’integrazione alimentare con L-5-MTHF-Ca presenta numerosi vantaggi rispetto all’acido folico. Essendo la forma di folato naturalmente predominante negli alimenti, nel siero e nel latte materno, l'L-5-MTHF-Ca ingerito deve solo dissociarsi in ioni L-5-MTHF durante l'assorbimento e quindi può entrare direttamente in circolazione, mentre l'acido folico non si trova naturalmente negli alimenti in quantità significative e prima di essere utilizzato deve essere convertito in L-5-MTHF in diversi passaggi enzimatici. La capacità fisiologica degli enzimi coinvolti viene superata quando l'acido folico viene ingerito a concentrazioni >400μg/die con conseguente esposizione all'acido folico non metabolizzato attraverso il plasma e il latte materno che può avere effetti negativi.