Carenza di folatipuò causare una vasta gamma di sintomi.
Questi possono includere:
- debolezza muscolare;
- problemi con il giudizio, la memoria e la comprensione;
- fatica;
- parestesia, o spilli e aghi;
- una lingua rossa e dolorante;
- ulcere in bocca;
- problemi di vista;
- depressione e confusione;
La maggior parte delle persone negli Stati Unitiassumere abbastanza folato, ma alcuni corrono maggiori rischi di non assumerne abbastanza. Questi includono persone di origine attendibile con:
disturbo da uso di alcol;
una mutazione nel gene MTHFR, che compromette la conversione del folato nella sua forma attiva in modo che l'organismo possa utilizzarlo;
condizioni che interferiscono con l'assorbimento dei nutrienti, come la malattia infiammatoria intestinale o la celiachia;
problemi alimentari;
La carenza di folato è più comune tra le donne, colpisce circa il 19% delle adolescenti di età compresa tra 14 e 19 anni e il 17% delle donne adulte di età compresa tra 19 e 30 anni.

Ma per alcune persone non è sufficiente integrare il folato solo attraverso il cibo o il folato.
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