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Come dovremmo ottenere il giusto folato?
Come dovremmo ottenere il giusto folato? Le migliori fonti alimentari di folato naturale includono frutta fresca, verdure a foglia verde, lievito e legumi, ma questi possono essere facilmente degradati durante la preparazione e la cottura del cibo; ciò significa che questi alimenti spesso diventano fonti meno nutrienti di folato non appena vengono manipolati, cioè tritati o cotti.
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Quali isomeri sono presenti nella sostanza nutritiva? È meglio L o (6S)? Che dire di (6S)+(6R) o DL?
Il metilfolato può essere rapidamente prodotto come materiale che contiene sia gli isomeri 6S che 6R (o L e D rispettivamente).
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Perché il folato è importante?
Perché il folato è importante? Il folato è un nutriente essenziale noto soprattutto per supportare lo sviluppo del tubo neurale durante la gravidanza. Ma per tutti gli altri, il folato è ancora un must. È coinvolto in molteplici processi, inclusa la metilazione del DNA.
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L'importanza dell'L-5-metiltetraidrofolato
Molte persone non assumono una quantità sufficiente di 5-MTHF (L-5-metiltetraidrofolato), la forma attiva dell'acido folico, perché hanno disfunzioni intestinali o epatiche, o perché sono tra i tre americani su cinque la cui composizione genetica rende difficile per convertire l'acido folico in 5-MTHF attivo.* Una carenza di acido folico è stata collegata a neonati sottopeso alla nascita e difetti del tubo neurale, motivo per cui i Centers for Disease Control raccomandano l'integrazione di acido folico a tutte le donne in età fertile. Poiché il 5-MTHF contribuisce anche alla produzione di serotonina, melatonina, dopamina, epinefrina e norepinefrina, l'integrazione favorisce un umore sano.
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Quali studi hanno dimostrato sul 5-MTHF?
Quali studi hanno dimostrato sul 5-MTHF? Nel corso degli anni sono stati condotti molti studi confrontando l'integrazione di 5-MTHF con quella di acido folico e i due vantaggi principali (del 5-MTHF) riscontrati sono...
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Cosa fa l'L-5-metilfolato
Cosa fa l'L-5-metilfolato? L-5-metilfolato (insieme alla vitamina B12) funziona come donatore di gruppi metilici in una serie di processi metabolici e del sistema nervoso, rendendolo vitale per numerose vie metaboliche nel corpo. L'L-5-metilfolato svolge un ruolo essenziale nella metilazione, consente la conversione dell'omocisteina in metionina, la produzione di serotonina e melatonina ed è indirettamente coinvolto nella sintesi del DNA.
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